La spiruline, l’aliment miracle pour tous les maux

Quelques grammes par jour pour une santé de fer ! Voilà un bon résumé de la spiruline, un complément alimentaire 100% naturel d'eau douce regorgeant de bienfaits. Un produit d'eau douce La spiruline provient de différentes espèces d’algues Arthrospira (dit algues bleues), de la famille des cyanobactéries filamenteuses. Sur les 1500 espèces d’algues bleues répertoriées, seulement 36 sont comestibles. La principale étant la spiruline. Son utilisation remonte aux Incas qui en consommaient comme un aliment à part entière. Également au Tchad, les femmes Kanembou faisaient sécher la spiruline après l’avoir récolté, pour la mélanger au mil. Capable de photosynthèse et se reproduisant rapidement, la plante est présente sur Terre depuis plus de 3 milliards d’années. C'est probablement le plus ancien micro-organisme connu. Son nom lui vient de sa structure en forme de spirale, observable au microscope. Issue des eaux chaudes et peu profondes, l’algue est cultivée par l’homme en raison de ses [...]