recette sucrée

Mousse aux clémentines

Aujourd'hui zoom sur la clémentine ! Voici une recette simple et délicieuse Ingrédients :  4 clémentines 8 petits beurre 3 œufs 3 c.a.s de maïzena 4 c.a.s de sucre 1 pincée de sel   Préparation : Laver les 2 clémentines et en prélever le zeste Presser le jus de 4 clémentines Mettre le zeste et le jus dans une casserole, ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre, mélanger Ajouter progressivement la maïzena tout en remuant Faire chauffer le mélange à feu vif tout en remuant Lorsque la crème commence à arriver à ébullition et qu'elle épaissit, mettre sur feu doux et [...]